Biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato
Uno snack gustoso e leggero
I biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato sono perfetti per accompagnare ogni momento della giornata.
Puoi gustarli a colazione con latte e caffè, come merenda per fare il pieno di energia o come goloso e innocuo dopo pasto.
Per prepararli bastano pochi ingredienti, un forno e una mezz’ora circa.
Per il massimo della leggerezza usiamo il nostro yogurt Vios Complet con lo 0% di grassi insieme alla fecola di patate per un impasto morbido. Le gocce di cioccolato fondente danno quella spinta in più di gusto e piacere che non deve mai mancare.
PREPARAZIONE:
- 250 g di farina;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato;
- 50 g di burro;
- 125 g di yogurt Vios Complet 0%;
- 50 g di zucchero di canna;
- 100 g di gocce di cioccolato;
- 1 uovo;
- un pizzico di sale.
Per preparare i nostri cookies allo yogurt greco con gocce di cioccolato iniziamo setacciando la farina insieme al bicarbonato di sodio. Uniamo poi al composto lo zucchero di canna e un po’ di sale. Ci servirà per esaltare il sapore.
Dopo aver unito gli ingredienti “polverosi” procediamo aggiungendo l’uovo precedentemente sbattuto, lo yogurt Vios Complet 0%.
In un pentolino facciamo sciogliere il burro per poi aggiungerlo e amalgamarlo al nostro composto. A questo punto aggiungiamo le gocce di cioccolato e continuiamo a mescolare velocemente, senza fermarci.
Iniziamo a lavorare l’impasto per formare delle palline che poi appiattiremo a mano su un vassoio rivestito di carta da forno. Scegliete la dimensione che preferite, ma vi consigliamo di mantenervi sul frollino standard: sarà più facile controllare la cottura.
A questo punto, quando avete pronta la vostra teglia di biscotti, inseritela nel forno precedentemente riscaldato fino a 180° per circa quindici minuti.
Passato un quarto d’ora, controllate la cottura. Se vi sembra che ci siamo, tirate fuori la teglia e lasciate raffreddare, altrimenti lasciateli in forno per un altro paio di minuti.
A questo punto i nostri biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato sono pronti da gustare!