burrito con yogurt greco
Un gusto delizioso e leggero
Questa ricetta per i burrito con lo yogurt greco Vios è un’idea perfetta per un pranzo o una cena sana e saporita. Lo yogurt greco Vios aggiunge un tocco di cremosità e di proteine alle tortillas, mentre la farcitura con pollo, lattuga, cipolla rossa, avocado e salsa crea un’esplosione di gusto e freschezza.
Bastano pochi minuti per preparare il tuo burrito con yogurt greco e trasformare ogni pasto in un momento di puro godimento.
INGREDIENTI PER 3 BURRITO:
Per le tortillas:
- 120g di farina
- 150g di yogurt greco Vios Plus
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
Per la salsa:
- Yogurt greco Vios Plus a piacere
- Senape a piacere
- Sale, pepe e aglio a piacere
- Succo di limone a piacere
Per la farcitura:
- Petto di pollo cotto e tritato
- Lattuga
- Cipolla rossa a fettine sottili
- Avocado a fette
- Salsa a piacere
PREPARAZIONE
- Preparare le tortillas: In una ciotola capiente, unire la farina, lo yogurt greco Vios Plus, l’olio extravergine d’oliva e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividere l’impasto in 3 parti uguali e formare delle palline. Stendere ogni pallina con un mattarello su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere una piadina sottile.
- Coprire le piadine con un canovaccio e lasciarle riposare per 20 minuti.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere ogni piadina per circa 30-40 secondi per lato, o fino a doratura.
- Mentre le piadine cuociono, preparare la salsa: in una ciotola mescolare lo yogurt greco Vios Plus, la senape, il sale, il pepe, l’aglio e il succo di limone a piacere.
- Farcire i burrito: spalmare un cucchiaio di salsa su ogni piadina. Aggiungere il pollo tritato, la lattuga, la cipolla rossa, l’avocado e la salsa a piacere.
- Ripiegare i bordi delle piadine per formare un burrito.
- Servire subito e gustare i vostri burrito con yogurt greco Vios!
Consigli:
- Per un gusto più piccante, aggiungere un peperoncino tritato alla salsa.
- Se non avete del pollo cotto, potete cuocerlo alla griglia o in padella.
- Potete aggiungere altri ingredienti alla farcitura, come pomodori, fagioli o mais.
- I burrito possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.